Salad nui cá hồi là món ăn phù hợp với những chuyến đi picnic vì gọn, nhẹ, cách chế biến không cầu kì và đặc biệt đơn giản, dễ làm.
NGUYÊN LIỆU
Nui khô: 50g
Cá hồi xông khói: 60g
Hành tây: 30g
Thì là: 1 cây
Dưa leo: 25g
Muối, tiêu
Xốt mayonnaise
1. SƠ CHẾ:
– Nui luộc chín, vớt ra xả nước lạnh, để ráo.
– Cá hồi xông khói cắt sợi mỏng 0,5cm. Hành tây cắt nhỏ, ướp với 1/2m muối, để 5 phút rồi xả sạch, vắt ráo.
– Dưa leo rửa sạch, bỏ ruột, cắt sợi. Thì là rửa sạch, cắt nhỏ.
2. THỰC HIỆN:
Cho nui, cá hồi xông khói, dưa leo, hành tây và thì là vào tô, trộn đều với 1m tiêu và 3M xốt Mayonnaise
3. CÁCH DÙNG:
Cho salad nui ra dĩa, thêm xốt Mayonnaise “Aji-mayo” lên trên, trước khi ăn trộn đều.
Mách nhỏ
– Ngâm nui vào nước đá sau khi luộc để nui giòn và ngon hơn.
– Dưa leo bỏ hạt để không bị chảy nước.
